Soepen
Pomodorisoep volgens Italiaans recept met een garnituur van stukjes tomaat en verse groenten.
Warme gerechten
Risotto funghi
Een Italiaans rijstgerecht met bospaddenstoelen en verse champignons
Milanese lamsstoof
Mals lamsvlees met aubergines, courgettes, rode paprika, ui en aardappelen in een kruidige tomatensaus
Spaghetti naturel
Fussili tricolore
Naturel gekookte pasta ‘wokkeltjes’ in drie kleuren
Bolognesesaus
Italiaanse tomatensaus, rijk gevuld met rundergehakt en verse groenten
Carbonarasaus
Romige pastasaus met kaas, champignons, ham en spek
Quattro formaggisaus
Romige saus met Parmezaanse, blauwe en Goudse kaas en mozzarella
Kalfsgehaktballetjes in Toscaanse tomatensaus
Toscaanse visschotel uit de Provençe
Zalm en diverse soorten witvis geserveerd met groentegarnituur in een tomatensaus
Boeuf stroganoff
Rundvlees in een stroganoffsaus met paprika, ui en champignons
Bijgerechten
Ruccola salade
Ciabatta brood
Focaccia brood
Tomatentapenade
Gemengde olijven
Voor meer informatie en reserveringen kunt u contact opnemen met de afdeling reserveringen van Kasteeltuinen Arcen.
Telefoon: 077-4736020 of via e-mail reserveringen@kasteeltuinen.nl