Japanse Kwartel 
Japanse kwartels zijn met hun achttien centimeter en honderd gram de grootste en zwaarste grondkwartel. Ze behoren tot de fazantenfamilie en komen voor in Zuidoost-Azië en Japan. Ze scharrelen op de grond hun voedsel bij elkaar, waaronder zaden en insecten. Ze houden zich graag schuil tussen beplanting.
Japanse kwartels worden tegenwoordig wereldwijd gehouden voor hun vlees en eieren. Met name de eieren worden als ware delicatesse gezien. Doordat al eeuwen met Japanse kwartels wordt gekweekt, broeden deze populaire hobbydieren hun eigen eieren nauwelijks uit. Een broedkast is voor kwekers daarom een must.